Biszkopt

Przepis na biszkopt od pani Ady, trochę zmodyfikowany przeze mnie :) Miękki w środku, kruchy na zewnątrz. Bez dodatku proszku do pieczenia.

Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej

Wykonanie:

Białka ubić.

Dodać cukier, ubijając.

Dodać po kolei żółtka, ubijając.

Dodać mąkę, nadal ubijając.

Nagrzać piekarnik do 170ºC. 

Spód formy (ja piekłam w formie ok. 10cm x 40cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a boków niczym nie smarować.

Teraz nakładamy ciasto do formy i wkładamy do piekarnika na 50-60 minut.

Gotowe ciasto zrzucamy z ok. 60 cm na podłogę (w formie!), a kiedy się wystudzi, możemy delikatnie wyjąć je z formy. :)