Pancakes

Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki. Są nieco grubsze od europejskich, ale w smaku porównywalnie smaczne :)

Składniki (na 10 szt.):

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 170 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• (opcjonalnie: 1 duża łyżka cukru)

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować.

Smażyć na oleju lub oliwie ok. 2 minuty z każdej strony.

Smacznego! :)

Naleśniki

Wypróbowałam już wiele przepisów na naleśniki i pewnie jeszcze wiele przede mną, ale jak na razie nie mam zamiaru szukać następnych. :) Naleśniki z tego przepisu nie są za słodkie, pasują zarówno do czekoladowego nadzienia, jak i do warzyw. :)

Składniki (mi wyszło 5 sztuk o średnicy 25 cm):

• 100 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 300 ml mleka
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju/oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować i odstawić na 15 minut (chociaż nie trzeba). Każdego naleśnika smażyć na naoliwionej patelni.

Ot, cała filozofia! Smacznego!

Gofry

Miękkie, wyśmienite. Przedstawiam Wam mój najlepszy (jak do tej pory) przepis na gofry. :)

Składniki (na ok. 10 gofrów takich, jak na zdjęciu):

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 szkl. mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek lub oleju
• 2 jajka

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek.

Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę.

Białka ubić.

Połączyć delikatnie masę i ubite białko.

Piec w gofrownicy wg zaleceń na instrukcji. :)