Frittata

Frittata, czyli szybkie danie z jajek i warzyw.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 pomidor
• garść szpinaku
• 2 plasterki sera żółtego
• 1/3 cukinii
• oliwa z oliwek
• szczypiorek, bazylia, tymianek, chilli, sól, pieprz

Wykonanie:

Szpinak sparzyć.

Smażyć go ok. 2 minuty na oliwce.

Ubić jajka z przyprawami.

Do ubitych jajek wrzucić szpinak, delikatnie wymieszać.

Podsmażyć pomidora, cukinię i ser.

Warzywa na patelni zalać masą jajeczną i smażyć ok. 6-8 minut pod przykryciem.

Gotowe! Smacznego! :)